Сырный соус из плавленого сыра

Разнообразит любое блюдо нежный и вкусный сырный соус с чесноком. Предлагаю вам простой рецепт приготовления сырного соуса из плавленого сыра к макаронам, спагетти или мясным блюдам. Смотрите!

Честно сказать, не всякий плавленый сырок хорош для приготовления соуса. Обычно более дешевые сырки крошатся и совсем не растапливаются. Чтобы приготовить сырный соус из плавленого сыра, берите более жирные и качественные сырки, я беру похожие на сливочный сыр (обратите внимание на упаковку, там обычно это написано). Также понадобится твердый тертый сыр (необязательно пармезан, но похожий).

Количество порций: 5-6

Простой рецепт сырного соуса из плавленого сыра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Соус сырный

Ингредиенты на девять порций

• Молоко — 2 Стакана
• Пармезан тертый — 0,75 Стакана
• Плавленый сыр — 100 Грамм
• Масло сливочное — 50-70 Грамм
• Базилик сушеный — 1 Чайная ложка
• Черный перец — 0,25 Чайных ложки
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте к нему сливочное, растопите его.
2. Добавьте затем измельченный чеснок. Дайте чесноку обжариться минуты 2-3, а затем влейте молоко.
3. Потом добавьте сыр плавленый. Лучше его порежьте на кубики, а не кладите целиком.
4. Добавьте соль, перец, базилик и мускатный орех.
5. А также мелко натертый пармезан.
6. Готовьте на небольшом огне, помешивая (деревянной лопаточкой или венчиком), пока весь сыр не расплавится, а соус не загустеет слегка. Когда начнет закипать и пузыриться, уберите соус с огня.
7. Особенно хорош готовый сырный соус из плавленного сыра с макаронами. Приятного аппетита!