Пирог с консервированной горбушей

Простой рецепт пирога с консервированной горбушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Слоеное тесто 250 г.
• Консервированная горбуша 1 бан.
• Рис 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Укроп 1 пучок
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Когда за окном весь день дождь и очень не хочется выходить в магазин, можно приготовить неплохой пирог из того что есть дома. Первым делом отвариваем до готовности рис (очень удобно, если рис в пакетиках для варки, после закипания добавляем соль) и даем ему немного остыть. Открываем банку горбуши и сливаем из неё всю жидкость, затем выкладываем горбушу в миску, выбираем крупные косточки (это необязательно, но не очень приятно когда они потом в начинке попадаются) и разминаем рыбу вилкой.
2. Укроп моем, нарезаем и добавляем к горбуше.
3. Добавляем в миску к рыбе рис, перемешиваем, пробуем начинку на вкус, при необходимости подсаливаем и добавляем куриные яйца. Все хорошо перемешиваем и начинка готова.
4. Берем готовое слоеное тесто (половину упаковки в 500 г), отрезаем от него примерно 10 см, откладываем, а остальное распределяем по форме для духовки так, чтобы получились небольшие бортики.
5. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем поверхность мокрой столовой ложкой.
6. Отложенный кусочек теста нарезаем на полоски и выкладываем поверх начинки «решетку».
7. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, готовность теста проверяем зубочисткой.
8. Когда пирог чуть остынет нарезаем его на порционные куски. Люблю такие пироги, где начинки в два раза больше чем теста)).