Закуска из баклажанов на зиму


  1. Запеченные кружочки баклажанов в оригинальной заливке с чесноком просто таят во рту. Эта закуска из баклажан на зиму станет фаворитом на вашем столе.

    Простой рецепт закуски из баклажанов на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 296 килокалорий.


    Закуска из баклажанов на зиму
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 296 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски на зиму

    Ингредиенты на восемь порций

    • Баклажан — 2 кг
    • Болгарский перец — 1 кг
    • Помидоры — 1 кг
    • Острый стручковый перчик — 3 шт
    • Головка чеснока — 1 шт
    • Растительное масло — 50 мл
    • Сахар (песок) (на 1 литр готовой заливки) — 1 ст. л.
    • Соль (на 1 литр готовой заливки) — 1,5 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажаны хорошо промыть и нарезать кружочками. Выложить баклажаны на противень, полить сверху маслом и поставить в разогретую на 180 градусов С духовку, примерно на 20-25 минут. Перец промыть и удалить семена. Нарезать помидоры и перец на части. Острый перец очистить от семян. Перекрутить на мясорубке болгарский перец, помидоры и острый перец.
    2. Добавить соль и сахар.
    3. Варить на среднем огне 40 минут, помешивая. Чеснок очистить натереть на терке. Немного остудить заливку и добавить чеснок. Вынуть баклажаны из духовки. В чистые баночки уложить слоями баклажаны и заливку. Стерилизовать пол литровые баночки 20 минут.
    4. Укутать в одеяло на ночь. Закуска из баклажанов на зиму готова.
    5. Хранить готовую закуску в погребе. Приятного аппетита и вкусной зимы!


     
    Sazaocg, Gesensv, Onmeoayii и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Рахубовская А и kijjeoao нравится это.
  4. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Басиева С нравится это.
  5. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Jekezoo нравится это.
  6. И как у тебя все получается???
     
    Е_Матлос нравится это.
  7. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    weaupiany и К_Гоппе нравится это.
  8. p_ksyukha, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Ковалик Х и Е_Лисица нравится это.