Хлеб фаршированный трюфелем

Рецепт приготовления хлеба с начинкой из самых дорогих грибов Трюфелей. Праздничная выпечка для настоящих гурманов.

Количество порций: 2-4

Простой рецепт хлеба фаршированного трюфелем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Бутерброды, Выпечка

Ингредиенты на семь порций

• Трюфель — 1 Штука (чёрный или белый)
• Лук - шалот — 1 Штука
• Уксус — 1 Штука
• Масло — 1 Штука
• Соль, перец — - По вкусу
• Хлеб — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Срежьте верхушку хлеба зубчатым ножом.
2. Мелко нарежьте лук - шалот.
3. Почистите трюфель щёточкой и оботрите влажным полотенцем. Не мойте трюфель! Мелко нарежьте трюфель.
4. Перемешайте лук шалот с бальзамическим уксусом и виноградным маслом. Не стоит использовать обычные масла, так как это испортит вкус трюфелей.
5. Аккуратно добавьте порубленный трюфель и приправить белым перцем и Флер де Сель (собранные вручную кристаллики соли).
6. Удалите мякишь хлеба, но не переусердсвуйте, удалите столько, чтобы поместился трюфель и не осталось полых мест. Уложите трюфель.
7. Закройте хлеб срезанной верхушкой и выпекайте в духовке на средней температуре 10 минут или пока не нагреется хлеб и начинка.
8. Порежьте хлеб и подавайте к столу, приятного аппетита.