Творожная пицца


  1. Я очень люблю готовить пиццу, но недавно я поняла, что намного больше мне нравится бездрожжевое тесто. Поэтому хочу показать, как приготовить творожную пиццу. Для начинки используется салями и сыр.

    Вы можете варьировать ингредиенты начинки на своё усмотрение, но не забывайте, что творожное тесто будет вкуснее, если начинка даст сок и пропитает тесто. Тесто на твороге получается довольно эластичное и не становится сухим при выпекании. А тесто, как известно, это основа вкусной пиццы.

    Количество порций: 8-10

    Непростой рецепт творожной пиццы европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 237 килокалорий.


    Творожная пицца
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество калории: 237 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На завтрак
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пицца

    Ингредиенты на четыре порции

    • Творог — 300 Грамм
    • Молоко — 8 Ст. ложек
    • Масло растительное — 8 Ст. ложек
    • Соль — 0,5 Чайных ложки
    • Яичный желток — 4 Штуки
    • Мука пшеничная — 500 Грамм
    • Пекарский порошок — 1 Ст. ложка
    • Перец болгарский — 1 Штука
    • Томатная паста — 3 Ст. ложки
    • Сыр твёрдый — 200 Грамм
    • Салями — 250 Грамм
    • Приправа для пиццы — По вкусу (или смесь сушёного базилика с орегано)
    • Огурец солёный — 4 Штуки

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления теста отделите четыре желтка и разбейте их вилкой, добавив соль. Затем к желткам добавьте 6 столовых ложек масла, творог и молоко. Вымешайте массу таким образом, чтобы избавиться от комочков в твороге. Для этого можно использовать блендер. Две третьих части муки смешайте с пекарским порошком и добавьте к творогу. Остальную муку используйте по мере необходимости, чтобы получить густое эластичное тесто.
    2. Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте болгарский перец небольшими дольками. Также нарежьте салями и солёные огурчики не слишком крупными кусочками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
    3. Тесто раскатайте при помощи скалки, постоянно посыпая её и рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто аккуратно уложите в противень. Я устилаю противень фольгой и немного присыпаю её мукой. Тесто смажьте томатной пастой и насыпьте сверху приправы.
    4. На тесто выложите все ингредиенты начинки. Я сперва выкладываю перец и огурцы, затем посыпаю тёртый сыр. Сверху выкладываю колбасу, чтобы она запеклась в духовке и выделила жир, который пропитает остальные ингредиенты.
    5. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Выпекать пиццу нужно около 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Кушать эту пиццу можно и горячей сразу из духовки, и холодной.


     
    k_toma, Xokfoauh, Xauiuue и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Naofxoe нравится это.
  4. таким способом обязательно попробуем приготовить творожную пиццу! спасибо!
     
    Ivegwweaa нравится это.
  5. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!