Мясная запеканка с овощами

Несложный рецепт мясной запеканки с овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на шесть порций

• свинина 500 г
• капуста белокочанная 250 г
• рис 100 г
• лук 1 шт.
• морковь 2 шт.
• сметана 4 ст. л.
• томатная паста 2 ст. л.
• масло оливковое 4 ст. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• вода (для заправки) 150 мл

Пошаговое приготовление

1. В составе мясной запеканки с овощами присутствует капуста, поэтому вкус очень напоминает голубцы.
2. Сама запеканка получается очень вкусной, сочной, нежной и красивой.
3. Прекрасно может послужить блюдом к праздничному столу.
4. Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
5. Залить водой и оставить, пока будут подготавливаться другие ингредиенты.
6. Мясо прокрутить через мясорубку.
7. Лук очистить, помыть и порезать кубиками.
8. Обжарить на оливковом масле (2 ст.
9. л.
10. ) до прозрачности.
11. Мелко порезать капусту.
12. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке и обжарить в оливковом масле (2 ст.
13. л.
14. ) до мягкости.
15. Смешать мясной фарш, рис, лук, капусту, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
16. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом (1 ст.
17. л.
18. ).
19. Выложить фарш с капустой и луком.
20. Разровнять.
21. Сверху выложить морковку.
22. Приготовить заправку.
23. Для этого смешать воду, сметану, томатную пасту, соль и перец.
24. Полить заправкой запеканку.
25. Отправить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
26. Готовую запеканку вынуть из духовки.
27. Украсить по желанию.
28. Нарезать на кусочки и разложить по тарелкам.
29. Приятного аппетита!!!