Рисовая каша с сухофруктами

Для того, чтоб сделать из банальной рисовой каши замечательный и даже праздничный десерт, нужно совсем немного: яркие и вкусные сухофрукты. Каша сразу заиграет красками и приобретёт вкус вишен, клюквы, кураги, изюма, черешни и т.д.

Рисовую кашу можно приготовить на воде и на воде с добавлением молока. Всё зависит от вашего вкуса. Эту сладкую кашу готовят и в Европе, и во многих странах Азии, так что можно сказать, что блюдо международное.

Простой рецепт рисовой каши с сухофруктами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт, ужин, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Вишня вяленая 50 г
• Вода 2 ст.
• Клюква сушёная 50 г
• Курага 50 г
• Масло сливочное 50 г
• Рис длиннозернистый 1 ст.
• Сахар 3 ст. л.
• Сахар ванильный 5 г
• Соль 3 г

Пошаговое приготовление

1. Для того, чтоб приготовить сладкую рисовую кашу с сухофруктами необходимо взять: рис, сахар, ванильный сахар, соль, сливочное масло сухофрукты по вкусу. Что касается вида риса, считается, что круглозернистый рис лучше подходит для каши. Он лучше разваривается. Но я приготовила из длиннозернистого и все отлично получилось.
2. Рис моем с нескольких водах и замачиваем на 20 минут в холодной воде.
3. В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем воду из расчета одна часть риса и две части воды. Доводим воду до кипения и всыпаем рис. Закрываем кастрюлю крышкой и варим рис на небольшом огне.
4. Сухофрукты моем и заливаем горячей водой. Даём постоять минут 20-25.
5. Когда рис разварился, солим, кладём сливочное масло.
6. Сахар и ванильный сахар. Много сахара класть не надо: сухофрукты очень сладкие.
7. Затем выкладываем сухофрукты.
8. Перемешиваем рис с сухофруктами. Закрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и накрываем полотенцем, чтоб каша хорошо пропарилась.
9. Через 20-25 минут можно приступить к трапезе. Нарядная, ароматная и вкусная каша готова.