Аргентинский соус Чимичурри (Chimichurri)


  1. Чимичурри (Chimichurri) — зелёный соус, подаваемый в Аргентине к жареному мясу и колбасам.

    Непростой рецепт аргентинского соуса Чимичурри (Chimichurri) бразильской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 173 килокалорий.


    Аргентинский соус Чимичурри (Chimichurri)
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 173 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Бразильская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Масла и жиры

    Ингредиенты на десять порций

    • Петрушка 50 г
    • Кинза (кориандр) 50 г
    • Чеснок дольки 4 шт.
    • Лук красный 1 шт.
    • Перец чили 1 шт.
    • Оливковое масло 100 мл
    • Белый винный уксус 10 мл
    • Горчица чёрная (французская) 1 ч. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Стейк рибай (350 г) 1 шт.
    • Цуккини 200 г
    • Помидоры Черри 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить все ингредиенты.
    2. Мелко порубить зелень.
    3. Измельчить чеснок.
    4. Мелко порезать лук.
    5. Мелко порезать чили перчик.
    6. Сложить все в измельчитель, добавить оливковое масло, винный уксус, соль, перец, французскую горчицу.
    7. Измельчить до мелких кусочков (не доводя до пюре). Соус готов.
    8. Это зеленый соус прекрасно сочетается с мясными блюдами(особенно стейками) и овощами гриль. Приятного аппетита.


     
  2. Похожие рецепты

  3. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    l_tata нравится это.
  4. готовила аргентинский соус чимичурри (chimichurri) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  5. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  6. я обязательно на днях попробую твой вариант аргентинского соуса чимичурри (chimichurri)