Клюквенно-абрикосовый соус с луком шалот

Очень простой рецепт клюквенно-абрикосового соуса с луком шалот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Курага 160 г
• Свежая клюква 340 г
• Вода 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Лук - шалот 3 штуки

Пошаговое приготовление

1. Курагу порежьте на 4 части и выложите в небольшую кастрюлю. Добавьте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится, примерно 5 минут.
2. Добавьте клюкву и варите еще 5 минут, пока клюква не начнет лопаться.
3. Очень мелко нарежьте шалот и добавьте в кастрюлю, проварите примерно 2 минуты. Снимите с огня и оставьте остывать.

Отличный соус к жареной утке.