«Царская» капуста


  1. Непростой рецепт «Царской» капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 252 килокалорий.


    «Царская» капуста
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 252 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Повседневный
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Технология приготовления: Нарезка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Капуста белокачанная2 кг
    • Соль1 ст. л.
    • Яблоко2 шт
    • Лук2 луковицы
    • Морковь3 шт
    • Изюм300 г
    • Чернослив300 г
    • Чеснок2 зубчика
    • Клюква1 горсть
    • Вода1 л
    • Сахар1 стак.
    • Масло растительное рафинированное1 стак.
    • Уксус1 стак.

    Пошаговое приготовление

    1. Острым тонким ножом нашинкуйте два килограмма свежей капусты. Перетрите её с половиной столовой ложки соли. Нарежьте два кислых яблока, две луковицы. На крупной тёрке натрите три моркови, или тонко их порежьте, и всё перемешайте. Добавьте по 300 граммов изюма и чернослива, вымыв их в горячей воде до набухания (чернослив, разумеется, без косточек). Выжмите в капусту через чесночницу две головки чеснока. Всыпьте полную горсть клюквы и снова перемешайте.
    2. Приготовьте соус: литр воды, стакан сахара, стакан растительного масла, половина столовой ложки соли. Заливку поставьте на огонь до кипения. Когда соус закипит, добавьте туда стакан столового шестипроцентного уксуса и снова доведите до кипения. Полученным соусом залейте капусту с добавками, ещё раз перемешайте и остудите.
    3. Автор: Татьяна Киященко


     
    Vvooyvsxh, yurkova80 и Mobkaeae нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Надо попробовать
     
    Завсегдашняя Э, Ffvijpptw и Usauoneru нравится это.
  4. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  5. Посмотрела на фото «царской» капусты, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  6. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  7. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    gantseva79 нравится это.
  8. замечательный рецепт! В моей семье любят «царскую» капусту
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Oxiuauxou нравится это.