Сочиво из перловки


  1. Кутья, канун, коливо, сочиво - названия этого блюда могут быть разными, но принцип приготовления и вкус остаются неизменными. Такое сочиво из перловки в домашних условиях готовится просто.

    На Рождественский стол в старые времена хозяйки готовили 12 постных блюд, но основой стола было сочиво из перловки по классическому рецепту. В данном случае в качестве основы возьмем перловую крупу, которая также неплохо подойдет. Мед, орехи, мак и изюм великолепно дополняют вкус перловки и делают кутью великолепной!

    Количество порций: 8

    Очень простой рецепт сочива из перловки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 87 килокалорий.


    Сочиво из перловки
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 87 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Перловая крупа — 150 Грамм
    • Мак — 50 Грамм
    • Мед — 3 Ст. ложки
    • Изюм — 100 Грамм
    • Грецкие орехи — 100 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Традиционно сочиво готовят из пшеницы, но вариации могут быть разными. Например, кутья из риса или перловой крупы (как в нашем варианте).
    2. Перловую крупу лучше предварительно замочить в холодной воде (лучше всего на ночь), после чего отварить до полной готовности.
    3. Отдельно приготовьте мак, мед, изюм и орехи. Эти ингредиенты - немаловажные составляющие кутьи.
    4. Орехи можно сделать двумя способами: нарезать ножом или измельчить в блендере. Какой из способов лучше - решать вам, поскольку все зависит от вкусовых предпочтений.
    5. Ореховую массу нужно смешать с медом, после чего добавить изюм (по желанию) и мак. Изюм предварительно также стоит замочить.
    6. Все тщательно перемешиваем. После этого можно перекладывать наше сочиво с перловкой в праздничное блюдо.
    7. Подаем к праздничному столу в холодном виде. Для красоты и вкуса сверху можете выложить фрукты или варенье.


     
    ВалентинаК нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. АААААА как вкусно глядя на сочиво из перловки слюнки потекли ручьем!!:D
     
    vyagentseva97 и danyas нравится это.
  4. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Iagoeoooe и Крапивная П нравится это.
  5. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Wkpeijla нравится это.
  6. Очень понравился состав сочива из перловки, все отлично должно сочетаться!
     
    Tqvxiespv и Noeoaliia нравится это.
  7. Мы тоже недавно первый раз делали сочиво из перловки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    uzvlmwol нравится это.
  8. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото сочива из перловки очень аппетитно выглядит!!!
     
  9. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  10. спасибо за рецепт
    очень люблю сочиво из перловки
     
  11. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  12. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.