Томатный соус по‑сельски от шефа Пола Гейлера


  1. Несложный рецепт томатного соуса по‑сельски от шефа Пола Гейлера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 234 килокалорий.


    Томатный соус по‑сельски от шефа Пола Гейлера
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 234 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады

    Ингредиенты на четыре порции

    • Сливочное масло 25 г
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Лук - шалот 2 головки
    • Тимьян 1 стебель
    • Лавровый лист 1 штука
    • Чеснок 3 зубчика
    • Помидоры 1 кг
    • Томатное пюре 2 столовые ложки
    • Сахарная пудра 1 столовая ложка
    • Вода 250 мл
    • Томатный сок 100 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Потушите в сотейнике под крышкой все масло, лук - шалот, тимьян, лавровый лист и слегка раздавленный чеснок 5-6 минут или пока лук - шалот не станет мягким (но не румяным!)
    2. Вмешайте очищеные от семян и порубленные томаты, пюре и сахар. Варите на слабом огне, не накрывая, 5 минут.
    3. Добавьте воду и томатный сок, если используете, увеличьте нагрев и доведите до кипения.
    4. Убавьте огонь и варите, не накрывая, 30 минут.
    5. Приправьте и удалите лавровый лист и тимьян непосредственно перед подачей.


     
  2. Похожие рецепты

  3. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  4. Томатный соус по‑сельски от шефа Пола Гейлера - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  5. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Oveemaulf нравится это.