Несложный рецепт пышного омлета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: ЗавтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на две порциияйца - 4 шт.лук репчатый - 1 шт.чеснок - 1 зубчикмука - 15 ганчоусы - 5-7 шт.петрушка свежаясухие травы(орегано, укроп, майоран) - по вкусумускатный орехперец свежемолотыйсольПошаговое приготовлениеВзбить отдельно белки с солью в крепкую пену. Желтки взбить с сухими приправами и просеянной мукой до увеличения в объеме, если получится слишком густо, то добавить немного молока или минеральной воды.Лук поджарить до прозрачности, добавить чеснок, поджарить еще немного и снять с огня.Анчоусы и петрушку измельчить и смешать вместе. Положить часть белка к желтку, перемешать, добавить весь остаток и жаренный лук. Аккуратно перемешать.Поставить сковороду на минимальный огонь. Вылить массу на сковороду, сверху распределить петрушку с анчоусами, накрыть крышкой. Готовить около 15 минут.