Цветная капуста с луком

Если вы готовите для ребенка, то лучше заменить белокачанную капусту на цветную или брокколи. С рисом, морковью и луком цветная капуста сочетается идеально.

Приготовив цветную капусту с луком и рисом на растительном масле, это блюдо получится абсолютно постным и очень вкусным. Даже дети с удовольствием кушают цветную капусту в таком виде, а для взрослых это отличный способ подкрепиться полезным блюдом. Интересный факт - цветная капуста, приготовленная с луком, напоминает вкус жареных грибов.

Количество порций: 2-4

Простой рецепт цветной капусты с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры

Ингредиенты на пять порций

• Цветная капуста — 300 Грамм
• Рис — 100 Грамм
• Лук — 1 Штук
• Морковь — 1 Штук
• Соль и специи — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Перед обжаркой овощей нам нужно отварить рис. Для этого блюда лучше брать длиннозернистый рис и отваривать его до полуготовности.
2. Пока варится рис, параллельно отвариваем немного соцветия цветной капусты. В подсоленную воду отправьте соцветия и отварите их около 3 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
3. Теперь нужно обжарить лук и морковь на сливочном или растительном масле (по вашему вкусу).
4. Морковь нужно натереть на средней терке и обжарить вместе с луком. В середине жарки отправьте к овощам цветную капусту, а в самом конце отваренный рис.
5. Жарим на слабом огне, постоянно помешивая. Соцветия цветной капусты лучше нарезать.
6. Подается цветная капуста с луком в горячем и даже в холодном виде. Приятного аппетита!