Рулет из телятины по-швейцарски


  1. Сложный рецепт рулета из телятины по-швейцарски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 198 килокалорий.


    Рулет из телятины по-швейцарски
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 52
    • Количество калории: 198 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Блюда из мяса

    Ингредиенты на четыре порции

    • 600 г телятины
    • 50 г жира
    • репа
    • свежий помидор
    • 250 г мясного бульона
    • розмарин
    • шалфей
    • красный молотый перец
    • лимон
    • 60 г сливок
    • белое вино
    • кетчуп
    • Для начинки:
    • 80 г колбасы
    • 120 г ветчины
    • 120 г сыра
    • 40 г муки

    Пошаговое приготовление

    1. Телятину нарезают порционными кусками, хорошо отбивают, солят.
    2. На каждый шницель укладывают нарезанные тонкими кусочками шпик, сыр, колбасу, заворачивают в виде рулета, закрепляют форму с помощью шпильки, перевязывают ниткой.
    3. Рулеты панируют в муке и обжаривают со всех сторон вместе с нарезанной кубиками репой.
    4. Добавляют нарезанные кубиками помидоры, доливают мясной бульон, розмарин, шалфей, красный молотый перец, дольку лимона и тушат все под крышкой около 45 мин.
    5. Из рулетов удаляют шпильки.
    6. Готовят соус из оставшегося от тушения бульона, сливок, белого вина, кетчупа.
    7. На гарнир подают жареный картофель, отварной рис, салат из свежих овощей, стручки сладкого перца, отварную цветную капусту.


     
    Phscizaw нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Таня_И, Jwtzgpje и Atoaeqpe нравится это.
  4. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Kesipeqev и МаргаритаМ нравится это.
  5. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Ttmoogoip и serafiman нравится это.
  6. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  7. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Г_Вьюговская, Udjtbeeoi и Qmoioeo нравится это.
  8. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Ouxuvqao нравится это.
  9. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    З_Бибик, Oucarlnjs и Vyourgyc нравится это.
  10. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  11. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  12. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  13. А я думала разбираюсь в приговтолении рулета из телятины по-швейцарски:D:D, аздесь такое:)
     
    vasilisas нравится это.