Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом


  1. Уютно-осенний суп, который наверняка заставит вас попросить добавки)

    Густой, сытный, наполненный ароматом тмина и копчёного бекона, ммм

    Несложный рецепт густого картофельного супа с квашеной капустой и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 113 килокалорий.


    Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 113 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование

    Ингредиенты на две порции

    • Картошка 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 0.5 шт.
    • Сельдерей (стеблевой) 1 шт.
    • Бульон (мясной или овощной) 150 мл
    • Капуста квашеная 50 гр
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло 2 стол. л.
    • Бекон (или копчёная грудинка) 30 гр
    • Тмин по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель, лук, морковь и сельдерей нарезать крупно и пассеровать в сотейнике на растительном масле до прозрачности лука. При выборе картофеля нужно отдать предпочтение крахмалистому, разваривающемуся сорту, это необходимо, потому что у нас должен получиться густой, пюреобразный суп.
    2. После того, как овощи чуть зарумянились, добавляем бульон столько, чтобы он покрыл овощи, солим по вкусу. Подготовим квашеную капусту.
    3. Капусту добавляем почти в конце варки, когда картофель начал развариваться, провариваем ещё буквально пару минут и выключаем. Грудинку нарежем мелким кубиком и обжарим с тмином, она нам понадобится для сервировки и чтобы подчеркнуть вкус супа.
    4. Разливаем суп по тарелкам, добавляем поджареный бекон. Можно добавить немного тмина прямо в тарелку, он здесь очень уместен.


     
  2. Похожие рецепты

  3. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в густом картофельном супе с квашеной капустой и беконом
     
    Vqeouekb нравится это.
  4. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    k_yelya, Iaegaee, oqpeeuul и 3 другим нравится это.
  5. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Epyoxeope нравится это.
  6. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  7. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    kanakova84 нравится это.
  8. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  9. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото густого картофельного супа с квашеной капустой и беконом очень аппетитно выглядит!!!