Лимонный соус для морепродуктов

Очень простой рецепт лимонного соуса для морепродуктов итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 711 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 711 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на одну порцию

• Растительное масло 200 мл.
• Лимонный сок 1 ст. ложк
• Цедра лимонная 1 ст. ложк
• Душица сушеная орегано 1 ст. ложк
• Сушеный чеснок 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Готовится этот соус очень просто но результат вас удивит - очень уж вкусно и замечательно подходит для морепродуктов.
2. Сначала в пиалочке смешайте масло, чеснок и орегано. Немного разотрите его ложкой.
3. Дальше капните лимонный сок. Количество лимона должно быть таким, чтобы масло стало ощутимо кисловатым. Лимон чуть ли не главный компонент делающий этот соус подходящим к морепродуктам.
4. Теперь поговорим немножко о лимонной цедре. Мне нравится ощущать ее в салатах и пицце. Но она слегка горчит и много класть ее нельзя. Кроме того это совсем не обязательный компонент соуса. Добавьте лимонную цедру к маслу с лимоном и хорошенько перемешайте. Обычно я даю этому соусу настоятся при комнатной температуре денек другой. Но если он вам необходим срочно, можете набрать в мисочку горячей воды и поставить туда пиалочку с соусом. Масло нагреется и сразу впитает аромат трав и лимонной цедры.
5. Таким соусом заправляют салаты из морепродуктов и сырные салаты. Поливают рыбу и рыбные блюда. Я обычно подаю его к пицце с морепродуктами. Пользуйтесь на здоровье!=)