Солянка овощная


  1. Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя её различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов.

    Для овощной солянки подойдут любые сезонные овощи. Измельчите их, сложите в кастрюлю или толстостенный казан и потушите со специями, маслом и томатной пастой. Подавайте со сметаной и зеленью. Удачи!

    Количество порций: 3-5

    Несложный рецепт солянки овощной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 170 килокалорий.


    Солянка овощная
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 170 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Особенности: Рецепт постного блюда

    Ингредиенты на три порции

    • Капуста — 0,5 Штуки
    • Болгарский перец — 1 Штука
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Морковь — 1-2 Штук
    • Лук — 1 Штука
    • Грибы — 200-250 Грамм
    • Томатная паста — 1-2 Ст. ложек (или стакан сока томатного)
    • Масло растительное — 2 Ст. ложки
    • Перец молотый черный — 1 Щепотка
    • Соль, зелень — По вкусу
    • Вода — 100 Миллилитров (если используете томатный сок, вода не нужна)

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте овощи. Всё тщательно вымойте, очистите и подготовьте к нарезке.
    2. Болгарский перец нарежьте соломкой.
    3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками или через пресс.
    4. Порежьте грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные.
    5. Порежьте тонко морковь или воспользуйтесь крупной теркой.
    6. Нашинкуйте капусту.
    7. Сложите все ингредиенты согласно списку в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Выберите режим «суп» или «каша» и тушите 40 минут.
    8. Солянка овощная готова. Подавайте горячей со сметаной.


     
  2. Похожие рецепты

  3. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  4. спасибочки за вкусняшку
     
    Gleomav нравится это.
  5. Солянка овощная - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  6. какой интересный рецепт солянки овощной:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Iuuitteu и КристюшаФ нравится это.
  7. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    О_Булгакова нравится это.
  8. Я с дочкой делаем солянку овощную. Довольно вкусно выходит :)
     
  9. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!