Суп из зеленого горошка с мятой


  1. Несложный рецепт супа из зеленого горошка с мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 131 килокалорий.


    Суп из зеленого горошка с мятой
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 131 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на четыре порции

    • лук зеленый - 1 пучок
    • картофель - 1 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • бульон куриный - 850 мл
    • горошек зеленый молодой - 250 г
    • мята - 1 пучок
    • сахар - 1 ст. л.
    • сок лимонный - 1 ст. л.
    • сливки жирностью 33% - 150 мл
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок очистить и нарезать произвольными кусками. Положить в кастрюлю лук, картофель и чеснок, влить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 15 мин.
    2. Опустить на 3 мин. в кипящую воду 3 ст. л. зеленого горошка. Отбросить на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой. Отставить. Оставшийся горошек добавить в суп, варить 5 мин. Не больше, иначе потеряется свежий вкус горошка. Снять с огня.
    3. Добавить мяту, сахар и лимонный сок. Дать остыть. Взбить суп в пюре. Добавить половину сливок, посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 15 мин. Перед подачей на стол добавить оставшиеся сливки и зеленый горошек.


     
    А_Белицкая и Piiouhbk нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. как вкусно! Я полюбила суп из зеленого горошка с мятой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  4. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    milyugina82 и Томара_К нравится это.
  5. суп из зеленого горошка с мятой прелесть, спасибо за рецепт
     
  6. @МарианнаР, умничка!
    Какой аппетитный рецептик супа из зеленого горошка с мятой сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    ТомаБ, Роза_Б, Oeayfea и ещё 1-му нравится это.
  7. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  8. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!