Салат печеночный с морковью по-корейски


  1. Несложный рецепт салата печеночного с морковью по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 151 килокалорий.


    Салат печеночный с морковью по-корейски
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 151 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на три порции

    • Печень индейки 400 г.
    • Морковь по - корейски 150 г.
    • Маринованные огурцы 3 шт.
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Петрушка 3 веточ.
    • Домашний майонез 3 ст. ложк
    • Поваренная соль 1 г.
    • Перец черный молотый 1 г.
    • Горчица черная французская 1 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Хочу предложить вам попробовать очень вкусный салат. Для него некоторые продукты нужно заранее подготовить. Приступим. Печень индюшиную нужно замочить в холодной воде или молоке на 30 минут. Сполоснуть. Закипятить чистую воду в кастрюле, посолить по вкусу и в кипяток опустить печень. Варить до готовности, минут 40. Проверяется печень на готовность следующим образом: берем зубочистку и прокалываем в самом толстом месте, если из прокола вытекает прозрачный сок, печень готова, если в течении нескольких секунд там образовываются сгустки темного цвета, значить внутри печень сырая, варите дальше на медленном огне. Яйца отварить в крутую, после обдают ледяной водой и чистят от скорлупы. Зелень петрушки промыть под проточной водой, обсушить. Лук репчатый почистить, сполоснуть под водой.
    2. Куриные яйца порежьте на половинки, достаньте желтки, отложите в сторону, они понадобятся для заправки салата.
    3. Куриные белки нужно порезать тонкими соломками. Но не слишком тонкими, иначе поломаются в салате.
    4. Огурцы маринованные или консервированные подойдут, порезать тоже соломкой.
    5. Индюшиную печень порезать соломкой. В этом рецепте печень можно смело заменить на куриную или говяжью, на вкусе это не отразится.
    6. Лук репчатый порезать тонкими полукольцами, помять руками, присолить, чтобы сок пустил.
    7. Соединяем ингредиенты салата в большом салатнике: маринованные огурцы, индюшиная печень, яичные белки, репчатый лук, морковь по - корейски, перец молотый черный.
    8. Готовим заправку для салата, для этого соединяем яичные желтки, предварительно размятые вилочкой или протертые на терке мелкой, домашний майонез, французскую горчицу и пищевую или йодированную соль. Перемешиваем тщательно, чтобы комочков крупных не было.
    9. Добавляем заправку к салату. Перемешиваем тщательно. Настаивать салат не нужно. Подавать свежеприготовленным.
    10. Салат печеночный с морковью по - корейски готов!
    11. Раскладываем по порционным салатникам, украшаем веточками петрушки и подаем к столу. Салат сытный и самодостаточный, вполне заменит ужин или полдник, с ярким печеночным вкусом. Приятного вам аппетита!


     
    arinad, Meoayxw, pukas93 и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. спасибо за рецепт
    очень люблю салат печеночный с морковью по-корейски
     
    kolesnikova98 и Affuoir нравится это.
  4. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Ogcjyueu, Shayofqo, zvyagintseva98 и 2 другим нравится это.
  5. АААААА как вкусно глядя на салат печеночный с морковью по-корейски слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Tecowoevv, Fslaeih, Ussupgni и 2 другим нравится это.
  6. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Василевская С нравится это.
  7. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Римма_К нравится это.
  8. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Широкинская Г, Geeefeh и Булык Т нравится это.
  9. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  10. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Люба_Б и kovshova80 нравится это.
  11. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Дана_Я, Mxyueouv, Ezjaaoqi и ещё 1-му нравится это.