Грибной суп-пюре


  1. Густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный - все это грибной суп-пюре. Он готовится из шампиньонов и лука на основе куриного бульона с добавлением сливок. Попробуйте, приготовить суп просто!

    Перед вами - простой рецепт приготовления грибного супа-пюре. Обжарьте лук с грибами на сковороде, затем обжарьте немного муки на сливочном масле, влейте бульон и добавьте в него лук и грибы. Взбейте массу блендером в пюре, после чего влейте сливки и варите суп до готовности. Украсьте суп-пюре зеленью и гренками. Удачи!

    Количество порций: 5-6

    Простой рецепт грибного суп-пюре итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 78 килокалорий.


    Грибной суп-пюре
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 78 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре

    Ингредиенты на семь порций

    • шампиньоны — 600 Грамм
    • сливочное масло — 30 Грамм
    • лук репчатый — 3 Штуки
    • мука — 2 Ст. ложки
    • бульон куриный — 500 Миллилитров
    • сливки — 200 Миллилитров
    • соль и молотый перец — 1 По вкусу
    • гренки, зелень, семечки — 1 По вкусу (для подачи)

    Пошаговое приготовление

    1. Обжарьте измельченный лук до прозрачности, а грибы, порезанные пластинками, - до мягкости.
    2. В кастрюле, в которой будете варить суп, растопим немного масла и обжарим до бежевого цвета две ложки муки. Затем влейте бульон, добавьте грибы и лук.
    3. С помощью блендера взбиваем массу до однородности, далее кипятим 5 минут на маленьком огне, помешивая.
    4. Влейте сливки, кипятите еще 5-7 минут, помешивая. Соль и перец по вкусу.
    5. Для подачи супа можно подготовить сухарики, измельченную зелень и семечки.
    6. Украсьте ваш суп тем, что есть под рукой, дайте ему настояться 10 минут под крышкой и подавайте на стол. Приятного аппетита!


     
    Iuzoauo, kaba88, Xobyjeisa и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Ewovwgdo нравится это.
  4. Обязательно приготовлю!
    varankina78, спасибо!
     
    Ybeoanl, Черняк В и М_Нанака нравится это.
  5. Рецепт просто бомба!!!!
    грибной суп-пюре готовить просто и не долго!
     
    А_Энгельгард нравится это.
  6. @varankina78, рецепт грибного суп-пюре ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Rrokajpw нравится это.
  7. очень люблю грибной суп-пюре,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  8. Очень понравился состав грибного суп-пюре, все отлично должно сочетаться!
     
    Бугуличенко Р нравится это.
  9. грибной суп-пюре прелесть, спасибо за рецепт
     
  10. какая вкусняшка!
     
  11. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Н_Ачмизова и С_Бовкунович нравится это.
  12. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!