Несложный рецепт картофельного супа со свининой и зеленым горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на десять порцийСвинина 500 г.Картофель 4 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Горошек зеленый 300 г.Укроп 1 пучокПоваренная соль 1 ст. ложкЛавровый лист 2 шт.Перец черный горошек 0.25 ч. ложкВода 5 л.Пошаговое приготовлениеАроматный картофельный суп со свининой и зеленым горошком – отличный вариант сытного и полезного обеда. Я брала свинину на кости, на которой мяса было не особо много, поэтому в ингредиентах написала из расчета на чистое мясо. Берем большую кастрюлю, кладем туда свинину и ставим вариться на 2 часа. Это вовсе не много, мясо получается сочным и мягким.Тем временем занимается овощами. Луковицы у меня три штуки, хоть и указана одна потому, что они уж слишком маленькие. Нарезаем их как можно мельче. То же самое делаем со свежим укропом, который предварительно промываем под холодной водой. Морковь очищаем и нарезаем четвертинками.Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.Мясо сварилось. Вынимаем его из кастрюли и нарезаем некрупными кусочками или разбираем руками. Бульон тщательно процеживаем.Закладываем свинину обратно в бульон, солим, доводим до кипения и кладем в него картофель и морковь. Через минут пять закладываем репчатый лук.Зеленый горошек совсем молоденький, поэтому варится он буквально пять минут.После горошка кладем лавровый лист и перец черный горошком.За минуту до окончания приготовления засыпаем измельченный укроп. Накрываем крышкой и даем супу немного постоять.Очень аппетитный и такой же вкусный картофельный суп со свининой и зеленым горошком можно сдобрить сметаной.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельный суп со свининой и зеленым горошком, вкус необыкновенный! СПАСИБО!