Маринованные яйца


  1. Замечательный рецепт приготовления холодной закуски из маринованных яиц на любой праздничный стол.

    Количество порций: 6-12

    Простой рецепт маринованных яиц русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн. Содержит всего 229 килокалорий.


    Маринованные яйца
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 дн
    • Количество калории: 229 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на пять порций

    • Яйца — 12 Штук
    • Соль — 60 Грамм
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Тмин — 1 Чайная ложка
    • Чёрный перец — 1 Чайная ложка
    • Душистый перец — 3 Штуки (горошины)
    • Лавровый лист — 1 Штука
    • Шелуха 1 лука — 1 Штука
    • Масло, уксус, перец, горчица — 1 Штука (Для сервировки)

    Пошаговое приготовление

    1. Сделайте маленькую дырочку, в каждом яйце, снизу. В этой части яйца есть воздушный мешочек, из - за которого обычно и лопаются яйца при варке.
    2. Отварите яйца в течении 10 минут.
    3. Остудите яйца в холодной воде. Затем слегка разбейте скорлупу, так чтобы образовались небольшие трещины. Это позволит яйцам лучше мариноваться. Уложите в банку.
    4. Смешайте соль, сахар, тмин, перец, душистый перец, лавровый лист и кожуру лука в кастрюле с 1 литром воды и доведите до кипения. Кипятите пока соль полностью не раствориться, изредка помешивая.
    5. После того как соль растворилась, остудите раствор и, когда он будет тёплый, залейте яйца. Раствор должен покрыть яйца полностью.
    6. Мариновать надо не менее 24 часов, а ещё лучше 2-3 дня, в холодильнике.
    7. Для красивой сервировки: Очистите яйца от скорлупы, порежьте пополам (желтки тоже. Затем в ванночку добавьте немного масла, перца и уксуса. И положите желтки округлой стороной вверх. По вкусу добавьте сверху горчицы. Приятного аппетита.


     
  2. Похожие рецепты

  3. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    ioeojlao и Loeaoifoq нравится это.
  4. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Сергеева Ю и raspravleva93 нравится это.
  5. Обязательно сделаю, спасибо!
     
  6. очень люблю маринованные яйца,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Ezrupfacr, К_Аленичева, s_nelya и ещё 1-му нравится это.
  7. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Meiwnaaae нравится это.
  8. уверена маме понравится
    все любители маринованных яиц оценили!
     
    snopkova94 и khakhulina94 нравится это.
  9. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Л_Катлинская нравится это.
  10. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  11. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото маринованных яиц очень аппетитно выглядит!!!
     
  12. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    А_Охрименко и Р_Фатуллаева нравится это.