Соус из красной чечевицы

Несложный рецепт соуса из красной чечевицы индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады
• Технология приготовления: Засахаривание

Ингредиенты на двенадцать порций

• чечевица (Футбол Bravolli) 1,5 ст.
• вода 4,5 ст.
• лук 1 шт.
• имбирь 10 г
• масло сливочное 50 г
• чеснок 3 зубчика
• кинза пучок
• томатная паста 30 г
• куркума 0,5 ч. л.
• карри (смесь пряностей) 1 ч. л.
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 0~В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь.
2. Всыпать специи и прогреть их 1 минуту.
3. Добавить чечевицу, налить воду и готовить под крышкой на медленном огне 20 минут.
4. За 5 минут до конца приготовления посолить и добавить томатную пасту.
5. Снять с огня и посыпать мелкорубленой кинзой.
6. Подавать с лепешками чапати или любым другим хлебом.
7. Калорийность блюда (1 порция): 314 Ккал, белки — 16,4 г, жиры — 11,4 г, углеводы — 36,2 г.