Лечо из кабачков на зиму


  1. Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу.

    Классический рецепт приготовления лечо из кабачков на зиму. Ничего сложного, поверьте. Рекомендую заранее заготовить и стерилизовать баночки для лечо. Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательной закуски на зиму. Удачи!

    Количество порций: 6

    Несложный рецепт лечо из кабачков на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 148 килокалорий.


    Лечо из кабачков на зиму
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 148 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Лечо

    Ингредиенты на шесть порций

    • Кабачки — 1 Килограмм
    • Помидоры — 1 Килограмм
    • Перец болгарский — 1 Килограмм
    • Морковь — 0,5 Килограмма
    • Лук репчатый — 0,2 Килограмма
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Масло растительное — 150 Миллилитров
    • Уксус — 18 Миллилитров
    • Соль — 30 Грамм
    • Сахарный песок — 1 Ст. ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим овощи, тщательно их промойте. Морковь почистить и нарезать очень тонкой соломкой, кабачки режем кружочками, лук порезать полукольцами, болгарский перец нарезаем соломкой.
    2. Помидоры ошпарьте и снимите с них шкурку. Далее пропустите через мясорубку или блендер.
    3. В нагретую кастрюлю налейте пятую часть растительного масла, положите лук и морковь.
    4. Когда овощи размякнут добавьте перец и кабачки. Посолите и тушите 5 минут на среднем огне.
    5. Теперь влейте сюда же томаты, добавьте сахар и чеснок. Тушите 15-20 минут на мелком огне. За 5 минут до готовности влейте уксус, размешивая лечо.
    6. Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки стоит перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.


     
    Haoacouq нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - p_yanka ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Ocqkixzom и r_yasya нравится это.
  4. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    anastasiyas, anikap, ovcharuk96 и 2 другим нравится это.
  5. @p_yanka, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить лечо из кабачков на зиму по этому простому рецептику.
     
    Софья_Л, Masyrlmtm и Э_Красновська нравится это.