Сливочный пирог с тыквой и грибами

Пробуйте, пробуйте и ещё раз пробуйте...могу, конечно, написать, что вкус очень нежный и приятный и сочетание продуктов на удивление отличное, в тоже время блюдо получилось сытное и полезное, но Вы ведь мне на слово не поверите...)

Непростой рецепт сливочного пирога с тыквой и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• мука 1 ст.
• вода 80 мл
• яйцо 2 шт.
• масло сливочное 80 г
• тыква 250 г
• грибы 80 г
• сливки 100 мл
• зелень 1/1, пучок
• сода 1/1, ч. л.
• соль 1/1, ч. л.
• сыр твердый 50 г
• сыр мягкий 50 г

Пошаговое приготовление

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекать в духовку при 180 С до полуготовности.
2. Нагреть воду со сливочным маслом до его растворения. В теплую воду с маслом добавить соль и соду, всыпать муку. Если тесто слишком вязкое, добавьте ещё муки. Оно должно получиться нетугим.
3. Тесто выложить в форму для выпечки, слегка смазав маслом. Сформировать бортики и поставить в духовку, нагретую до 200 С на 10 мин. для того, чтобы подсушить корж.
4. Свежие грибы отварить и потом немного обжарить, чтобы из них ушла лишняя вода и посолить.
5. В форму для выпечки с подсушенным коржом выложить тыкву с грибами. Обильно посыпать зеленью.
6. Сыр твердый натереть на терке. Поломать или порезать кусочками мягкий сыр.
7. Добавить яйца, влить сливки и размешать.
8. Полученной смесью залить пирог.
9. Посыпать оставшейся зеленью и выпекать в духовке при 180 С около 40 мин.
10. Приятного аппетита!

Готовый пирог не вытаскивать сразу из формы и дать ему немного постоять.

Твердый сыр можно взять любой, я использовала голландский. Мягкий сыр я купила рассольный сыр для греческого салата, он не такой соленый, как брынза. Можно использовать сыр фета. Зелень я использовала укроп и петрушку.