Суп остро-кислый из креветок


  1. Любители морепродуктов оценят! Просто, быстро и со вкусом!

    Непростой рецепт супа остро-кислого из креветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 39 килокалорий.


    Суп остро-кислый из креветок
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество калории: 39 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Креветки 250 гр
    • Чеснок (2 головки) 2 зубч.
    • Бульон (куриный) 3 стак. (200 мл)
    • Черемша (5 штук) 15 гр
    • Соус, паста (рыбный) 0.25 стак. (200 мл)
    • Зелёный лук 2 гр
    • Перец острый стручковый (стручковый тайский острый зеленый перец) 5 шт.
    • Грибы (грибные шляпки) 180 гр
    • Кинза, кориандр 3 гр
    • Перец чили 1 шт.
    • Томатная паста (поджаренная) 1 чайн. л.
    • Специи сухие 1 чайн. л.
    • Гранатовый сок по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Поскольку кулинарный рецепт «Суп остро - кислый из креветок» относится к экзотической тайской кухне, вам потребуются специальные ингредиенты, дабы иметь возможность его приготовить. Но коль скоро в последнее время стало весьма модным отдыхать именно в Таиланде, вопрос с ингредиентами можно решить просто: заказать их друзьям - путешественникам или прикупить самим за границей или в супермаркете (что тоже вариант).
    2. Куриный бульон (или обычную воду) мы ставим на огонь в кастрюле с толстым дном. Даем закипеть и сбавляем огонь. Сюда же отправляем измельченный чеснок, нарезанные черемшу, специю под названием галангал (легко заменяется имбирем), лимонную травку, рыбный соус, перчик стручковый и нарезанные мелко грибные шляпки (грибы можно использовать любые). Две минуты даем покипеть, затем всыпаем свежие креветки, доводим до кипения. Готовность супа определяется теперь по креветкам: они должны изменить цвет на нежно - розовый. В принципе, креветки варятся очень быстро, на это уйдет минуты две. Теперь вливаем в наш суп гранатовый сок – ложки две - три, добавляем перец чили. Готовая еда украшается листьями силантры, какие можно заменить петрушкой – тоже красиво, согласитесь.


     
    Ulxuoosvz нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    ТашаТ нравится это.
  4. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  5. Opwofhm нравится это.
  6. супер задумка - буду заглядывать!
     
  7. Вкуснятина, обожаю суп остро-кислый из креветок
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, ЛюдмилаШ :)
     
  8. Какой замечательный рецепт супа остро-кислый из креветок - яркий, красочный и аппетитный!
     
  9. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  10. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    karina91 нравится это.