Котлеты из телятины


  1. Разные есть вариации на тему котлет, я сама их готовлю 3-мя разными способами, но этот вариант приготовления мне очень нравится. Котлеты получаются воздушными, нежными и самое главное вкусными.

    Непростой рецепт котлет из телятины немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 479 килокалорий.


    Котлеты из телятины
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 479 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Тип блюда: Котлеты, Мясо

    Ингредиенты на шесть порций

    • Телячий фарш 400 г
    • Свиной фарш 300 г
    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Сливочное масло 40 г
    • Молоко 250 мл
    • Булочки 2 шт.
    • Петрушка 10 г
    • Соль ½ ч. л.
    • Горчица 1 ч. л.
    • Майоран 1 ч. л.
    • Перец черный молотый ¼ ч. л.
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Растительное масло 50 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Смешать оба фарша.
    2. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на масле.
    3. Булочки размягчить в горячем молоке.
    4. Мелко нарезать петрушку. Добавить в фарш: обжаренный лук, булочки, петрушку, яйца, майоран, соль, перец и горчицу.
    5. Фарш перемешать руками (так будет наиболее эффективно).
    6. Мокрыми руками сформировать не очень толстые котлетки. Налить в сковороду растительное масло, кинуть сливочного и дать ему расплавится. Жарить котлеты на среднем огне 4-6 минут, затем перевернуть и жарить с другой стороны также 4-6 минут.


     
    Uweovob и pedebm нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. @Pumblpouj, рецепт котлет из телятины ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Ieqokew нравится это.
  4. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  5. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....