Вегетарианский суп харчо


  1. Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу.

    Чтобы у нас получился вкусный суп харчо (и это неважно, вегетарианский или обычный) - добавляем побольше зелени и специй: петрушка, кинза, душистый перец, хмели-сунели. Главный секрет в приготовлении вегетарианского супа харчо - ткемали. Если можно - замените томатную пасту на пол стакана этой прекрасной приправы.

    Количество порций: 6

    Простой рецепт вегетарианского супа харчо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 182 килокалорий.


    Вегетарианский суп харчо
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 182 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Харчо
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Рис — 0,5 Стакана
    • Вода — 2,5 Литра
    • Картошка — 2-3 Штук
    • Лук — 2-3 Штук
    • Морковь — 1 Штука
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Грецкие орехи — 0,5 Стакана
    • Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
    • Зелень, специи — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Картошку отварите в мундирах, почистите.
    2. Рис промойте и поставьте вариться минут 20.
    3. Пока рис варится, готовим другие овощи. Лук и чеснок мелко режем.
    4. Морковку трем на терке.
    5. На разогретой сковороде в масле обжариваем томатную пасту (ткемали) минут 5.
    6. Добавляем лук и чеснок.
    7. Обжариваем минуты 3, помешивая.
    8. Орехи можно в блендере измельчить.
    9. Выкладываем к овощам на сковороду орехи, морковку, специи.
    10. Минут 5 все обжарили - добавили зажарку к рису.
    11. Картошку отварную порезали кубиками и в суп.
    12. В готовый вегетарианский суп харчо добавляем рубленую зелень. Варим минуты 3. Вот и все. Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты

  3. Какой замечательный рецепт вегетарианского супа харчо - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Забегаева Н нравится это.
  4. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  5. Вегетарианский суп харчо по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  6. Когда в первый раз попробовала вегетарианский суп харчо, мне не понравилось.
     
  7. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    nenioeio и Э_Теплякова нравится это.
  8. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вегетарианского супа харчо ещё не пробовала:D