Кабачки в томате на зиму


  1. Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина!

    Вот вам рецепт, как приготовить кабачки в томате на зиму. Подавайте это блюдо в качестве самостоятельной закуски, а также к любым горячим блюдам. Надеюсь, что вам очень понравится. Приятного аппетита!

    Количество порций: 5-6

    Простой рецепт кабачков в томате на зиму европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 274 килокалорий.


    Кабачки в томате на зиму
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 274 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Кабачки — 1 Килограмм
    • Лук репчатый — 200-230 Грамм
    • Болгарский перец — 450-500 Грамм (можно смешать его с горьким, если любите)
    • Сахар — 200 Грамм
    • Яблочный укусус — 50 Миллилитров
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Томатная паста — 350 Грамм
    • Вода — 100 Грамм
    • Петрушка — 1 Пучок

    Пошаговое приготовление

    1. Промойте кабачки и болгарский перец, удалите семена. Если кабачки немолодые, то кожицу лучше снять. Порежьте болгарский перец полосками.
    2. Лук репчатый очистите от кожуры. Нарежьте его кубиками. Положите в чашу мультиварки.
    3. Кабачки порежьте кубиками и добавьте к луку.
    4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду, соль, сахар, масло.
    5. Добавьте к овощам нарезанный перец, заливку и измельченную зелень. Тушите 40 минут при закрытой крышке в режиме «Тушение». В самом конце добавьте уксус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Когда салат остынет, перенесите его в прохладное темное место.
    6. Кабачки в томате на зиму готовы!


     
    ОльгаФ и Jeojqrof нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Отличный рецепт:)
    Обожаю кабачки в томате на зиму
     
    kumie нравится это.
  4. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  5. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    s_dasha нравится это.
  6. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    abramovskaya85 и tanyaf нравится это.
  7. Спасибо за вкусный и красивый рецепт кабачков в томате на зиму!
     
    humhcoou и valeeva77 нравится это.
  8. Вкуснятина, обожаю кабачки в томате на зиму
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Iuzoauo :)
     
    Ozyeegoq нравится это.