Непростой рецепт трески с пеперонатой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 371 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 371 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле трески 4 штукиОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаКрасный сладкий перец 2 штукиЧеснок 4 зубчикаКонсервированные помидоры кусочками 600 гВермут ½ стаканаПаприка 2 чайные ложкиСвежие листья орегано 8 гСушеный тимьян по вкусуБальзамический уксус 2 столовые ложкиСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ сковороде диаметром 30 см разогреть масло. Лук нарезать тонкими полукольцами, а болгарский перец почистить от семян и нарезать тонкими полосками. Обжарить овощи с половиной чайной ложки соли в течение 5 минут. Затем положить чеснок и паприку и жарить еще 15 секунд. Добавить помидоры, предварительно слив жидкость, вермут, тимьян и молотый перец.Филе обсушить бумажными полотенцами, а затем приправить солью с перцем. Выложить их к соусу и полить им немного сверху. Готовить под крышкой на огне меньше среднего в течение 10 минут.Выложить филе на тарелки. Соус посыпать нарезанным орегано и приправить солью с перцем. Полить соусом рыбу и сбрызнуть бальзамическим уксусом.