Картофельный суп-пюре с шампиньонами


  1. Простой рецепт картофельного суп-пюре с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 269 килокалорий.


    Картофельный суп-пюре с шампиньонами
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 269 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на шесть порций

    • Картофель 1 кг
    • Молоко 1 л
    • Свежие шампиньоны 500 г
    • Белая часть лука - порей 1 штука
    • Сливочное масло по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый белый перец по вкусу
    • Оливковое масло по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель очистить, разрезать пополам, залить кипящей водой, довести до кипения, варить до полуготовности, примерно 15 минут.
    2. Одновременно у грибов отделить ножки и очень мелко порубить. Так же мелко порубить порей. Шляпки нарезать средними кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 столовые ложки сливочного масла, положить грибы и порей, посолить, обжарить на сильном огне, 5 минут. Затем влить молоко, довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут.
    3. Взбить молоко с грибами и пореем в блендере до однородности, вернуть в кастрюлю. Добавить картофель, влив немного отвара. Посолить и поперчить. Варить до абсолютной мягкости картофеля, после этого прямо в кастрюле потолочь его толкушкой, чтобы получился густой суп. Подавать, слегка сбрызнув оливковым маслом.


     
    galkas, astankovich97 и Eeemuuooi нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  4. супер задумка - буду заглядывать!
     
    Toundooni и tkalina77 нравится это.
  5. ОО, мой любимы рецептик картофельного суп-пюре с шампиньонами
     
  6. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  7. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик картофельного суп-пюре с шампиньонами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  8. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  9. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  10. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!