Шоколадно-ванильное мороженое с фисташками


  1. Простой рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.


    Шоколадно-ванильное мороженое с фисташками
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 268 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт

    Ингредиенты на четыре порции

    • какао - порошок – 150 г
    • молоко – 125 мл
    • очищенные фисташки – 150 г
    • сливки жирностью не менее 35% – 200 мл
    • стручки ванили – 1 шт.
    • пудра сахарная – 200 г
    • яйцо (желток) – 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Молоко вылить в сотейник, добавить какао - порошок и тщательно перемешать венчиком до однородного состояния. Ванильный стручок разрезать вдоль пополам и с помощью ножа выскрести ванильные семена и добавить их в молочную смесь. Постоянно помешивая довести молоко до кипения. Охладить. Когда смесь остынет, вылить в нее сливки и хорошо взбить миксером.
    2. Фисташки порубить ножом, отложить 4 ст. л. для украшения.
    3. В глубокой миске миксером на высокой скорости взбить желтки с сахарной пудрой: масса должна посветлеть. Соединить взбитые желтки с молочно - сливочной смесью, перелить в чашу мороженицы, всыпать порубленные фисташки, взбивать в течение 50-55 минут.
    4. Готовое мороженое убрать на 30 минут в морозильную камеру. Перед подачей разложить в вафельные стаканчики, украсить измельченными фисташками.


     
  2. Похожие рецепты

  3. какой интересный рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Лиля_Б нравится это.
  4. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  5. Umaaois, отличный рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками, все ингредиенты любимые.