Корейский суп "Юкидян"


  1. Подается этот суп следующим образом: на стол ставят миску с горячим бульоном и мисочки с мясом, овощами и зеленью, чтобы каждый гость или член семьи мог сам комбинировать ингредиенты супа по своему вкусу.

    Несложный рецепт корейского супа "Юкидян" корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 167 килокалорий.


    Корейский суп Юкидян
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 167 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Корейская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на четыре порции

    • лук репчатый
    • соль
    • 500 г говядины без костей
    • 100 г китайской капусты
    • 1 красный сладкий перец
    • 3 горошины черного перца
    • морковь – 1 шт
    • по 1 пучку кинзы и петрушки
    • чеснок – 5 зубчиков
    • по 1 ч. л. молотого кориандра и красного жгучего перца

    Пошаговое приготовление

    1. Морковь и 1 луковицу очистить, крупно нарезать и подпечь на сухой сковороде. Говядину положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену.
    2. Добавить печеные овощи, перец и соль. Варить 2,5 ч. Вынуть мясо из бульона. Бульон процедить. Добавить в него молотый кориандр и острый перец, размешать.
    3. Тем временем вторую луковицу очистить и нарезать полукольцами. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Зелень вымыть и мелко порубить. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. Капусту нарезать соломкой. Разложить овощи и зелень по отдельным мискам.
    4. Мясо расщепить на волокна и тоже положить в отдельную миску.
    5. Поставить на стол миску с горячим бульоном и мисочки с мясом, овощами и зеленью так, чтобы каждый гость или член семьи мог сам комбинировать ингредиенты супа по своему вкусу.


     
    leskina94 и Inoejcga нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. таким способом обязательно попробуем приготовить корейский суп "юкидян"! спасибо!
     
  4. Вот это да! Какой красивый рецептик корейского супа "юкидян"! А вкусный и простой!
     
  5. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!