Заварное тесто на желтках


  1. Заварное тесто на желтках с использованием и желтков, и белков отличается от обычного большей мягкостью и пластичностью, а на вкус оно более нежное. Смотрите и записывайте!

    Заварное тесто - это вид теста, в приготовлении которого мука полностью или частично запаривается в воде, молоке или в другой жидкости. Разновидностей заварного теста существует много, готовят его с яйцами и без, на воде, на молоке, на маргарине и даже на сыворотке. Чаще всего это тесто не сладкое, иногда добавляется лишь щепотка соли. Я предлагаю интересный вариант, как приготовить заварное тесто на желтках.

    Количество порций: 2-3

    Очень простой рецепт заварного теста на желтках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 74 килокалорий.


    Заварное тесто на желтках
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На скорую руку
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Маргарин — 100 Грамм
    • Мука — 160 Грамм
    • Вода — 200 Миллилитров
    • Желтки — 4 Штуки

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    2. На водяной бане растопите маргарин. Это можно сделать и на медленном огне, только следите, чтобы маргарин не подгорел.
    3. Добавьте воду (можно кипяток, чтобы жидкость быстрее вскипела), размешайте и доведите до кипения.
    4. Не снимая с огня, добавьте муку небольшими порциями, активно помешивая. Тесто заварилось, но ему еще не хватает желтков.
    5. Добавьте яичные желтки, хорошо размешайте тесто до однородности.
    6. Теперь вы знаете, как приготовить заварное тесто на желтках. Оно получается очень мягким и эластичным, похожим на пластилин. Потому из него можно делать различные фигурки и выпекать их в духовке или на сковороде.


     
    t_nadezhda и Iyofkyh нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  4. какой интересный рецепт заварного теста на желтках:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Zkwonyz нравится это.
  5. хороший рецепт. Спасибо
     
    Uqlezrzo и oiguao нравится это.
  6. Я с дочкой делаем заварное тесто на желтках. Довольно вкусно выходит :)