Спагетти с крем-фреш, малиной и мёдом

Этим рецептом со мной поделился бывший коллега и одногруппник, который долгое время жил во Франции.

Много лет назад, когда мы учились в университете, он прилетал из Франции и, во время сессии, когда мы собирались на съёмной квартире, готовил нам спагетти с клубникой (это я заменила на малину, так как готовила для сына, которому больше по душе именно эта ягода).

С тех пор блюдо было мной забыто, пока у меня не появился ребенок. Такие спагетти дети едят с удовольствием! Да и взрослые не отказываются полакомиться вкусным блюдом!

Спагетти, конечно же, можно заменить на любые другие макаронные изделия. А вот ваниль желательно использовать в стручках, так вкус получается более насыщенный. Всем приятного аппетита!

Простой рецепт спагетти с крем-фреш, малиной и мёдом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Основное
• Ваниль стручками 1 шт.
• Крем - фреш 300 г
• Мёд 3 ст. л.
• Сок лаймовый 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Спагетти 250 г
• Для крема - фреш
• Кефир 4 ст. л.
• Сливки 300 мл

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся: уже готовый крем - фреш, малина, лайм, ваниль, спагетти, мёд.
2. Крем - фреш выкладываем к миску. Туда же — семена ванили и сам стручок.
3. Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с плиты, накрываем крышкой. Отставим в сторону.
4. Малину заливаем мёдом и соком лайма. Пусть постоит.
5. Спагетти отварим в подсоленной воде. Откинем на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла и добавим в крем - фреш.
6. Хорошо перемешаем, накроем крышкой. Пусть постоит минуты 3.
7. Затем аккуратно, чтобы не повредить ягоды, выкладываем на тарелку малину с мёдом и соком лайма, затем — спагетти и опять малину. Присыпаем миндальными лепестками (по желанию). Блюдо готово. Подаём теплым. Приятного аппетита!