Запеченные картофельные ломтики со сметанным соусом

Несложный рецепт запеченных картофельных ломтиков со сметанным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из грибов и овощей

Ингредиенты на двенадцать порций

• 4 больших картофелины
• 2 стакана сметаны (450 г)
• 1 столовая ложка измельченного репчатого лука
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• капелька острого перечного соуса
• масло растительное для фритюра
• 0,5 стакана тертого сыра чеддер
• 0,5 стакана тертого швейцарского сыра
• 6-8 ломтиков бекона (поджаренных и измельченных)
• 4 чайные ложки измельченного зеленого лука

Пошаговое приготовление

1. Картофель следует запечь в духовке при температуре 200 С в течение 1 часа или до размягчения (запекать в кожуре).
2. Тем временем, соедините сметану, лук, чеснок и острый соус.
3. Накройте и поставьте в холодильник.
4. Когда картофель остынет, разрежьте его пополам.
5. Ложкой выскоблите мякоть так, чтобы осталась кожура толщиной 0,5-0,7 см.
6. Каждую половинку разрежьте вдоль на три части.
7. В сковороде или фритюрнице разогрейте растительное масло, обжарьте картофельную кожуру в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
8. После чего положите дольки в прямоугольную форму для выпечки.
9. Соедините тертые сыры с раскрошенным беконом, посыпьте картофельные ломтики.
10. Запеките в духовке, пока сыр не расплавится.
11. Сверху посыпьте зеленым луком.
12. Подайте к столу со сметанным соусом.