Картофельный суп-пюре с грибами


  1. Кухня Германии у всех ассоциируется с пивом и сосисками. Но немецкая кухня очень разнообразная. Салаты, выпечка, супы и многое другое. Каждое блюдо со своими традициями и вкусами.

    Количество порций: 4

    Простой рецепт картофельного суп-пюре с грибами немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 113 килокалорий.


    Картофельный суп-пюре с грибами
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 113 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре

    Ингредиенты на четыре порции

    • Картофель — 7-8 Штук
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Шампиньоны — 200 Грамм
    • Морковь — 1 Штука
    • Соль, перец, специи — По вкусу
    • Зелень — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы время на приготовление этого супа ушло немного, надо начать с того, что дольше готовится. В нашем случае это картофель. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Пока вода закипает, картофель вымыть и почистить. Когда вода закипит, посолить ее. Разрезать картофель на несколько частей и положить в воду. Когда картофель сварится, отвар не выливать, а слить отдельно. Немного оставить в картофеле и взбить в блендере. Должна получиться сметанообразная масса.
    2. Пока картофель варится, можно приготовить следующие ингредиенты. Вымыть и почистить морковь и лук. Лук порезать мелкими кубиками, а морковь нарезать соломкой или натереть на мелкой терке. Грибы перебрать, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Разогреть на сковородке масло и обжарить в нем овощи.
    3. Отдельно пожарить грибы минут 7-8.
    4. В картофельную массу добавить жареные овощи и грибы. Картофельным отваром разбавить до нужной вам густоты. Довести до кипения и снять с огня. Подавать с рубленой зеленью и жареными гренками.


     
    redkina88 и Кумова Н нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  4. Картофельный суп-пюре с грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Umoujej нравится это.