Суп с курицей и маслинами

Хочу предложить вам очень вкусный суп с курицей и маслинами. Давно я не делилась первыми блюдами, хотя обеды готовлю постоянно. Этот суп понравился мне за простоту и необычность и ещё его оценила моя дочка. В моей семье больше любят борщи, поэтому супы я готовлю не так часто и, в основном, для себя и дочки. Возможно такой вариант супа тоже кому-то придётся по душе. В суп можно добавлять любые приправы по своему вкусу, а также использовать как чёрный молотый перец, так и перечную смесь.

Простой рецепт супа с курицей и маслинами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на пять порций

• Вода 2 л
• Картофель 3 шт.
• Куриная голень 250 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Маслины без косточек 15 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 г
• Соль 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Основные продукты, которые понадобятся нам для супа, это картофель, части курицы, сладкий перец, морковь, лук репчатый, маслины без косточек, соль и перец.
2. Сварить куриный бульон. Для этого курицу хорошо помыть и залить водой, довести до кипения, снять пену и посолить, убавить огонь и варить до готовности. Лучше взять домашнюю птичку, любые части будь - то крылья, ножки или голени. Мой бульон варился 1 час, так как курица была домашняя.
3. Картофель помыть и нарезать небольшими кубиками.
4. Морковь нарезать соломкой.
5. Маслины нарезать кружочками.
6. Сладкий перец нарезать соломкой или полукольцами.
7. Когда курица будет готова — добавить в бульон картофель, лук и морковь. Варить до готовности картофеля около 20 минут.
8. Добавить в суп нарезанные оливки и сладкий перец.
9. Попробовать суп на соль, поперчить, дать настояться. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!