Креветки в лаймово-медовом маринаде

Простой рецепт креветок в лаймово-медовом маринаде латиноамериканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на шесть порций

• небольшие зеленые перчики чили – 2 шт.
• сок лайма – 4 ст. л.
• сырые креветки – 1 кг
• тертая цедра лайма – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
• мед – 2 ст. л.
• масло растительное – 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Деревянные шпажки положить в емкость с холодной водой на 30 мин. У креветок удалить головы и панцири, оставив хвостики. Сделать на спинке неглубокий надрез и удалить кишечную вену. Перцы измельчить, по желанию удалив семена.
2. Смешать в большой миске цедру и сок лайма, мед, перец и масло. Положить креветки, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 мин.
3. Нанизать каждую креветку на вымоченную в воде деревянную шпажку. Обжарить на разогретой сковороде - гриль, по 2 мин. с каждой стороны.