Cырный суп с семгой

Наваристый, очень нежный и ароматный сырный суп с семгой в домашних условиях - прекрасный вариант обеда для всей семьи. Если вы любите необычные первые блюда, тогда этот рецепт точно для вас.

Количество порций: 4

Непростой рецепт сырного супа с семгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Стебель сельдерея — 1 Штука
• Луковица — 1 Штука
• Картофель — 2 Штуки
• Семга — 250 Грамм
• Сыр — 300 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Бульон — 1 Литр
• Лавровый лист — 1 Штука
• Тимьян — 1 Щепотка
• Сливки — 100 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю или в сотейник отправьте немного сливочного масла, растопите его.
2. Очистите, нарежьте мелкими кубиками и отправьте в масло луковицу. Обжарьте до прозрачности.
3. Измельчите стебель и добавить к луку стебель сельдерея. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Параллельно очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель.
5. В кастрюлю отправьте картофель, залейте все бульоном (использовать в рецепте приготовления сырного супа с семгой можно овощной или куриный бульон, например).
6. Добавьте щепотку соли, варите на среднем огне.
7. На сковороду отправьте немного сливочного масла.
8. Семгу нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую мисочку. Посолите и поперчите немного, а затем присыпьте мукой. Аккуратно все перемешайте.
9. Выложите на сковороду и обжарьте на среднем огне до легкой корочки.
10. Влейте сливки, протушите пару минут, а затем выложите в кастрюлю.
11. Добавьте лавровый лист, проварите все вместе минут 5.
12. На средней терке натрите сыр, выложите его небольшими порциями в кастрюлю. Перемешайте и дождитесь, пока сыр полностью расплавится.
13. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить сырный суп с семгой. Перед подачей добавьте щепотку тимьяна для аромата. Приятного аппетита!