Молочный суп с вермишелью

Простой рецепт молочного супа с вермишелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда для детей

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко500 мл
• Сливки 33% - ой жирности150 мл
• Вермишель (или мелкая паста) 200 г
• Ваниль1 стручок
• Сахар коричневый4 ст. л.
• Соль
• Малина (или варенье)

Пошаговое приготовление

1. Дети любят макароны – это факт! А еще подрастающим гурманам положено молоко. Если все вместе совместить, то получится вполне такой молочный суп. А вот вид вермишели вы можете выбирать на свой вкус и цвет: от мелких звездочек и алфавита до замысловатых спиралек и бантиков. И да, если украсите этот бледный супчик ягодами, получится вполне такой фешенебельный ресторанный вариант. Кстати, звёздный повар Ален Дюкасс любит нечто подобное подавать в своих мишленовских харчевнях. Ну, а мы - то давно знаем: всё лучшее – детям.
2. Что делать:
3. В кастрюлю с толстым дном влить сливки, добавить стручок ванили, нагреть и довести до кипения, убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и дать сливкам настояться минут 20, затем стручок ванили удалить.
4. Вернуть ванильные сливки на плиту, влить молоко, нагреть до кипения, посолить, добавить сахар и в момент закипания всыпать мелкую пасту или вермишель, варить по времени согласно инструкции на упаковки макаронных изделий.
5. Готовый молочный суп разлить по тарелкам и подавать с малиной или любым вареньем по желанию.
6. Полезный совет: этот суп для категории «5+». Детям постарше в сливки не возбраняется добавлять немного специй: кардамон или корицу.