Коблер из крыжовника с имбирем


  1. Отлично получается из кислого зеленого крыжовника, но сладкий красный отнюдь не худшая ему замена в этом коблере.

    Простой рецепт коблера из крыжовника с имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 155 килокалорий.


    Коблер из крыжовника с имбирем
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 155 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты, Ягоды

    Ингредиенты на четыре порции

    • Крыжовник красный 150 г
    • Сахар коричневый 70 г
    • Имбирь свежий 2 см
    • Мука пшеничная 70 г
    • Разрыхлитель теста 5 г
    • Кефир 80 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Крыжовник (у меня был стакан, емкостью 500 мл) помыть, почистить и поместить на сковороду, добавив 2 столовых ложки воды и несколько столовых ложек сахара. Количество сахара варьируется исходя из сорта крыжовника. Очень замечательный вкус придает тростниковый сахар demerara. Крыжовник нагревать с сахаром, водой и одной столовой ложкой натертого корня имбиря до тех пор, пока он не станет мягким.
    2. Муку и разрыхлитель смешать, холодное масло втереть в муку, чтобы получилась масса, напоминающая раскрошенное печенье. Добавить сахар (30 граммов), перемешать, влить кефир. Должно получиться густое тесто. Лучше добавлять кефир, йогурт или сыворотку постепенно, чтобы контролировать густоту теста, оно должно быть как очень густая сметана. Выложить крыжовник в огнеупорную форму, сверху ложкой выложить тесто, посыпать сахаром (20 граммов) и поставить запекаться в духовку с температурой 190 градусов на 20-25 минут, или пока тесто не станет золотистого цвета. Подавать теплым.


     
    ЗояЗ нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Ukfrmoyg и Estoeouo нравится это.
  4. @falenkova76, спасибо за рецепт! Очень люблю коблер из крыжовника с имбирем!
     
    Мерёжина К, ДианаВ и scsozz нравится это.
  5. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  6. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Aooovusom нравится это.
  7. @falenkova76, умничка!
    Какой аппетитный рецептик коблера из крыжовника с имбирем сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  8. спасибочки falenkova76
    попробуем обязательно