Варенье из яблок

По этому рецепту варю варенье из яблок последние 3-4 года, но оно уже очень полюбилось моим сладкоежкам и исчезает с полки холодильника одним из первых. Варю всегда оба варианта: с апельсином получается более праздничный вариант, а с лимоном хорошо тонизирует при простуде.

Очень простой рецепт варенья из яблок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт, заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• 1 кг сахара
• 2 стакана воды
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 лимон или 1 апельсин
• 1 кг очищенных яблок

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить от кожи и вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками.
2. Приготовить сахарный сироп. Уварить сироп до образования густых капель. Добавить яблоки.
3. Апельсин или лимон (по вкусу) помыть и обсушить, нарезать дольками толщиной 5 мм вместе с кожицей.
4. Варить яблоки в сиропе 30 минут. Затем добавить лимонные или апельсиновые дольки и ванильный сахар.
5. Варить помешивая на слабом огне пока яблоки не станут прозрачными.
6. Готовое варенье разложить в подготовленные (стерильные) банки и закатать под стерильную крышку.

В варенье по вкусу так же можно добавит 0,5 ч.л. молотой корицы. С апельсином хорошо сочетается ваниль, а с лимоном корица. Приятного аппетита! Чем гуще получилось варенье, тем оно лучше. Варенье должно остаться светлым – это признак того, что оно сварено правильно.