Суп-пюре из цветной капусты с зеленью


  1. Простой рецепт суп-пюре из цветной капусты с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 166 килокалорий.


    Суп-пюре из цветной капусты с зеленью
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 166 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на восемь порций

    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Репчатый лук 1 головка
    • Мелко рубленный чеснок 4 зубчика
    • Морская соль по вкусу
    • Цветная капуста 1 головка
    • Вода 4,5 стакана
    • Укроп ¼ стакана
    • Листья капусты 5 штук
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и потушите лук, накрыв крышкой, до мягкости, 4-5 минут. Добавьте чеснок и щепотку соли и готовьте еще 3 минуты. Добавьте цветную капусту и залейте фильтрованной водой, чтобы вода почти покрывала капусту.
    2. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки укропа. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока цветная капуста не станет нежной, около 10 минут. Вмешайте зелень и варите в течение 3 минут.
    3. Дайте слегка остыть в течение 5 минут. Вмешайте оставшиеся 2 столовые ложки укропа. Пюрируйте суп в блендере небольшими порциями до достижения очень однородной консистенции, добавив немного воды (около 1/1, стакана), если суп слишком густой. Верните суп в кастрюлю и разогрейте. Приправьте солью и перцем. Украсьте укропом, черным перцем, сбрызните оливковым маслом и щепоткой морской соли.


     
    ТанечкаИ и Ozahotzq нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Посмотрела на фото суп-пюре из цветной капусты с зеленью, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Т_Самофалова, Олеся_К и s_karolina нравится это.
  4. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик суп-пюре из цветной капусты с зеленью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  5. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Xyogomou, Nwmoijea, Ogceiduq и ещё 1-му нравится это.
  6. АнютаМ, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    zheltova92 нравится это.
  7. @АнютаМ, спасибо за рецепт! Очень люблю суп-пюре из цветной капусты с зеленью!
     
  8. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Софья_М, А_Джушхинова и urbanas76 нравится это.
  9. @АнютаМ, рецепт суп-пюре из цветной капусты с зеленью ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  10. уверена маме понравится
    все любители суп-пюре из цветной капусты с зеленью оценили!
     
  11. Как здорово!:)
    Спасибо большое, АнютаМ
     
  12. АнютаМ, ты сама их придумала рецепт супа-пюре из цветной капусты с зеленью?
     
    aeexile, Mwkbwfm, ТоняР и ещё 1-му нравится это.