Заварной крем


  1. Очень простой рецепт заварного крема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 313 килокалорий.


    Заварной крем
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • молоко – 300 мл
    • желтки – 3 шт.
    • сахар – 50 г
    • мука
    • 20 г картофельного крахмала

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты. Молоко налить в сотейник. Муку просеять вместе с крахмалом. Желтки перелить в миску. Половину сахара добавить в миску с желтками, вторую половину всыпать в сотейник с молоком.
    2. Растирать желтки с сахаром, пока желтковая масса не станет почти белого цвета.
    3. Добавить в желтки просеянную муку с крахмалом и тщательно перемешать.
    4. Когда подготовлены все ингредиенты, поставить на огонь молоко. Как только оно начало закипать, снять с огня и влить примерно 1/1, в миску с желтками и мукой. Размешать.
    5. Сотейник с оставшимся молоком вернуть на огонь. Как только на поверхности молока появятся первые пузырьки, влить в него подготовленную смесь.
    6. Уменьшить огонь и готовить, интенсивно перемешивая, 10–15 сек., собирая массу лопаточкой со стенок к центру.
    7. Снять с огня. Переложить крем в миску, накрыть пищевой пленкой и дать остыть.


     
    kadkalo76 и p_lanka нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Бырина Л и Колянович И нравится это.
  4. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  5. Сегодня буду готовить!
     
    Лазицкая А, Unzpgukdo и sh_ira нравится это.
  6. Спасибочки :)
     
    Nmipcui нравится это.
  7. Ох, какая вкуснятина!
     
    edqecuhe, Yheyouej и Paombwp нравится это.
  8. zhenyao, ты сама их придумала рецепт заварного крема?
     
    Oefqheje, Qrotddazd и Hleenuuv нравится это.