Пирог с коричным заварным кремом


  1. Рецепт приготовления ароматного пирога с корицей и сливочным заварным кремом.

    Количество порций: 10

    Несложный рецепт пирога с коричным заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 270 килокалорий.


    Пирог с коричным заварным кремом
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 270 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги

    Ингредиенты на десять порций

    • диск несладкого песочного теста — 1 Штука
    • мука для посыпки — - По вкусу
    • густых сливок — 2 Стакана
    • молока — 2 Чашки
    • стручок ванили — 1 Штука (разделенный на семена и стручок)
    • палочки корицы — 2 Штуки
    • молотой корицы — 1/1, Чайных ложки (плюс корицы для посыпки)
    • больших яичных желтков — 12 Штук ( комнатной температуры)
    • сахара — 1/1, Стакана
    • кукурузного крахмала — 2 Чайных ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 160 градусов. Раскатать песочное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм. Выложить тесто в форму диаметром 22 см, выровнять края. Накрыть тесто пергаментной бумагой и выпекать до золотисто - коричневого цвета краев, около 25 минут. Удалить пергамент выпекать до золотистой корочки, около 15 минут. Выложить пирог на решетку и дать полностью остыть.
    2. Довести до кипения сливки, молоко, семена и стручок ванили, палочки корицы и молотую корицу в средней кастрюле на среднем огне. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять в течение 20 минут. Убрать стручок ванили и палочки корицы.
    3. Взбить вместе желтки и сахар миксером на средней скорости, около 2 минут. Добавить горячую смесь сливок и кукурузного крахмала. Взбить венчиком, пока смесь не станет однородной. Налить смесь через мелкое сито на охлажденную корку пирога.
    4. Выпекать пирог около 50 минут. Выложить на решетку и дать полностью остыть.
    5. Охлаждать в холодильнике по крайней мере 4 часа или всю ночь (лучше всего).
    6. Перед подачей к столу слегка посыпать верхушку пирога молотой корицей.


     
    Xsuines и Eptwuouu нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    galamai80, l_lyusya, plyavinskaya91 и ещё 1-му нравится это.
  4. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить пирог с коричным заварным кремом - очень вкусно!!!
     
    Зарудко А, АнастасияЗ и odisyooov нравится это.
  5. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик пирога с коричным заварным кремом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  6. m_nastasya, спасибо большое, за вкусный превкусный пирог с коричным заварным кремом!!!
     
    Shtaevda нравится это.
  7. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пирог с коричным заварным кремом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Oaoqsaai, АленаС, Aofdwecv и 2 другим нравится это.
  8. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    oholuad и g_lizaveta нравится это.
  9. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  10. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  11. @m_nastasya,:) очень аппетитное фото пирога с коричным заварным кремом
     
    aleksashina98 нравится это.
  12. m_nastasya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)