Закуска из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо


  1. Простой рецепт закуски из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 416 килокалорий.


    Закуска из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 416 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Испанская кухня

    Ингредиенты на две порции

    • Мягкий козий сыр 100 г
    • Очищенный консервированный перец пикийо 150 г
    • Чеснок 1 зубчик
    • Горчичное масло 3 столовые ложки
    • Морская соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 200 градусов.
    2. Очищенные перчики аккуратно начинить козьим сыром с помощью чайной ложки так, чтобы начинка не выпадала. Чеснок измельчить ножом или с помощью пресса для чеснока. Выложить перцы на противень, посыпать солью, перцем, чесноком и полить горчичным маслом так, чтобы поверхность каждого перчика оказалась хорошо покрыта маслом.
    3. Поставить противень в хорошо разогретую духовку на 7-10 минут.

    Пикийо — сладкий красный перец, который выращивают в долине реки Ебро, в Наварре. Он получил свое название благодаря заостренной форме: «piquillo» — «маленькая вершина». На основе этого перца делают много разнообразных соусов а также его часто фаршируют рыбой, креветками и мягкими сырами и запекают. Для этой закуски подойдут консервированные перцы пикийо марки Iberica, продаются в супермаркетах сети «Азбука Вкуса».

    Горчичное масло можно легко заменить оливковым extra-virgin, лучше всего — Каталонским. Это адаптированный рецепт из книги Zingermans Guide to Good Eating by Ari Weinzweig (Houghton Mifflin Company, 2003). Copyright 2003 by Ari Weinzweig.



     
  2. Похожие рецепты

  3. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    В_Кушпит нравится это.
  4. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    kamysheva95 нравится это.
  5. хороший рецепт. Спасибо
     
  6. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    lidam нравится это.
  7. @Aooouna,:) очень аппетитное фото закуски из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо
     
    Ornuook и zhirun92 нравится это.
  8. спасибо за рецепт
    очень люблю закуску из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо
     
    Zwqiukat и Buibelo нравится это.
  9. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  10. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    szsievboz нравится это.
  11. Когда в первый раз попробовала закуску из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо, мне не понравилось.
     
    b_yeleonora и chachilo94 нравится это.
  12. Ой...как вкусно!!! Обожаю закуску из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо!!!!
     
  13. Aooouna, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  14. Хороший рецептик! :)
     
  15. Это очень - очень вкусный рецепт!