Если вы любите необычные сочетания продуктов, тогда предлагаю вам попробовать этот интересный вариант, как приготовить салат с бобами и грибами, инжиром и орешками.Количество порций: 4-6Непростой рецепт салата с бобами и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийГрибы — 400 ГраммРастительное масло — 1 Ст. ложка (для жарки)Соль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаФасоль — 400 ГраммСтебель сельдерея — 2-3 ШтукИнжир сушеный — 100 ГраммМиндаль — 50 ГраммЗелень — 1 Щепотка (по вкусу)Шалот — 3 ШтукиВинный уксус — 50 МиллилитровОливковое масло — 50 МиллилитровСахар или мед — 0.5 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеХочу обратить ваше внимание на то, что приготовить салат с бобами и грибами в домашних условиях можно как с отварной, так и с консервированной фасолью. Также прекрасно подойдет стручковая фасоль или молодой зеленый горошек, например. Легкая, пикантная заправка в сочетании с простыми ингредиентами - прекрасный вариант сытного и легкого блюда.Для начала нужно определиться с фасолью. Свежую предварительно следует замочить и отварить, а консервированную — откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.Шалот нарежьте мелкими кубиками и выложите в небольшую мисочку. Добавьте красный винный уксус, оставьте все минут на 10.После в заправку влейте растительное масло, добавьте щепотку соли, перца и немного сахара или меда. Все как следует перемешайте.Грибы вымойте, обсушите и нарежьте.На сковороде разогрейте немного растительного масла, отправьте туда грибы. Посолите все по вкусу и жарьте до готовности.Нарежьте мелко инжир и стебель сельдерея.В салатник выложите фасоль, затем обжаренные грибочки, сельдерей.Полейте все заправкой.Сверху присыпьте инжиром, миндалем и зеленью по вкусу.Перед подачей на стол салат с бобами и грибами в домашних условиях аккуратно перемешайте. Вот такая красота получается. Очень вкусно и оригинально. Угощайтесь!
Вкуснятина, обожаю салат с бобами и грибами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Мила_Т
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)