Вкусный и ароматный супчик со свининой и квашенной капустой!Кулинарный рецепт с забавным названием «Капустняк из квашеной капусты» лично мне напомнил один из супов французской кухни, которую я очень люблю. Собственно, именно поэтому я за него и взялась в один прекрасный день. Кисленький вкус этого супа (или лучше сказать щей) понравится многим, в этом я уверена. И готовится эта еда довольно быстро, без лишних премудростей.Непростой рецепт капустняка из квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеИнгредиенты на восемь порцийСвинина 0.5 кгКапуста квашеная 800 грКартошка 400 грЛук 1 шт.Морковь 1 шт.Корень петрушки 1 шт.Чеснок 2 зубч.Сало 50 грМука 2 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПетрушка 20 грСметана 8 стол. л.Пошаговое приготовлениеИнгредиентыНачинается весь процесс с варки цельного куска свинины и последующего ее разрезания на порционные куски. Полученный в результате мясной бульон процеживаем.ИнгредиентыВыжимаем из капусты лишний сок, укладываем в сотейник с маслом, начинаем тушить на медленном огне, постепенно вливая бульон.Отдельно на сливочном масле жарим нарезанные кусочками: морковку, луки корень петрушки.Когда по кухне распространится приятный аромат,всыпаем сюда же предварительно поджаренную (до светло - коричневого цвета) муку.В чистый и красивый бульон опускаем нарезанные кубики картошки, даем вскипетьи тут же опускаем сюда тушеную капустувместе с луково - мучной поджаркой.Сюда же отправляется рубленое на мелкие кусочки салои зелень петрушки.Солим, пробуем, добавляем специй. Нарезанную свинину можно уложить в кастрюлю перед самым окончанием готовки.Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить капустняк из квашеной капусты
сегодня первый раз готовила капустняк из квашеной капусты. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото капустняка из квашеной капусты очень аппетитно выглядит!!!
Готовила вчера капустняка из квашеной капусты по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!